A vida de pastor

Hora da refeição do mais pequeno, rebanho do Vermelho na corriça
em Espinhosela.





O pastor de Sabariz na festa de
Gondesende.

O ganapo era atraganado, não fosse ele de Portela. Lingrinhas e com o cabelo arruçado era muitas vezes chamado por ruço-do-mau-pelo ou pelo estopas. Mas tinha bom feitio e a língua pronta e não deixava ninguém sem resposta. Filho de uma família grande e com poucos recursos veio para Gondesende servir na casa do tio Gaudêncio. Durante o dia ia à escola, deitava as vacas e fazia os mandiletes às tias. Ao começar a escurecer levava o jantar ao pastor e trazia o leite para o sr. Abade e a srª. Professora. Levar o jantar ao Festas que andava com o rebanho de cabras do tio não era aquilo que mais gostava de fazer e muitas vezes se dormiu na beira do caminho e ficaram o pastor e os cães sem ceia. Com os pés descalços e o corpo cansado dormia-se ao toro de qualquer carvalho e só o movimentos da manhã, quando as pessoas saiam para o campo, o acordava. Com a sopa fria e sem o leite despejava os latos no chão e regressava a casa. Ele conhecia como poucos as dificuldades da vida de pastor e a riqueza que é um rebanho.

Mais tarde, já espigadote, quando ficou sem pai e teve que assumir a direcção da casa tratou logo de arranjar um gado e pedir ao irmão que o guardasse. O Xico era a pessoa talhada para o lugar pois era tímido e reservado mas ao mesmo tempo responsável e dedicado. Assim ficou traçado o destino do irmão que veio a revelar-se um bom pastor, profissão que abraçou durante algumas décadas.



O Manel Quintas filho do  tio César  de Portela (ex-pastor) na Santa Rita.



Tratar de um rebanho exige alguma sabedoria e muita dedicação. Conduzir ovelhas é como conduzir pessoas. As mais lambonas estão sempre atentas à mão do pastor na esperança de um pedaço de pão e quando o apanham seguem-no logo à espera de outro. As outras, menos informadas, seguem-nas por simpatia. E quando no fim de um dia de pasto pobre se passa ao pé de um lameiro com Outono e o pastor apanha as ovelhas com chocalho e os cala com umas folhas de carvalho. Nessa altura para a conversa, sem chocalhos e sem balir o rebanho aproveita para encher a pança. Como se diz que o pastor não rouba para levar no bolso eram muitas vezes repreendidos sem castigo.

Outra função do pastor é o planeamento familiar das ovelhas para evitar que os cordeiros nasçam durante os dias geadeiros. Para isso vestem os marões com sacas de adubo procurando que aquele aspecto de cozinheiros dificulte o namoro. E quantas vezes o pastor não é também o parteiro e tem que levar o recém-nascido ao colo. Trata-se pois de um trabalho diário que não permite domingos nem friados.



O tio Francisco que Deus tenha, pastor da casa de Portela.

Hoje em dia já são poucos os gados da freguesia pois já se contam pelos dedos de uma mão aqueles que possuem paciência para estas andanças. Em Gondesende há muito que não há gado, em Portela o gado do César desapareceu com o dono, ficou o gado do Lita (dos Gonçalos) e do Aníbal, ainda que este último também já tenha sido vendido. Em Oleiros há muito que só a filha do Charcas tem ovelhas. Há ainda alguns pastores conhecidos, ainda que de outras aldeias, como é o Vermelho de Espinhosela e o Pessanha de Sabariz. Mas fica sempre bonito ver um grande rebanho na paisagem a pastar sossegadamente ao fim da tarde.

O rebanho da filha do Charcas de Oleiros a pastar na lameira de
à fonte de ó  Cabo em Gondesende.



As cancelas do rebanho de Oleiros.



O cão do Gado transmontano
















Por cá costuma dizer-se que um bom casal devia ter uma boa casa de lavoura pois a riqueza vinha do trabalho no campo. Para isso era necessário ter pelo menos uma ou duas juntas de vacas, um gado, um bom galinheiro e, pelas matanças, matar mais do que dois cevados. Os mais ricos tinham por vezes uma junta de bois e em vez da burra para os carretos e levar a merenda às obreiradas tinham um cavalo ou uma égua para os passeios dos donos. Era montado num cavalo que o tio Zé David, que Deus tenha, ia à cidade e o Sr. Abade ia dizer missa e fazer as confissões às outras aldeias da freguesia.

Os gados não costumavam ser muito grandes, até duzentas cabeças de ovelhas, e eram guardados pelo pastor com a ajuda dos cães do gado. A profissão de pastor era muito ingrata pois os dias passavam-se no monte apenas na companhia das ovelhas (canhonas) e exposto às intempéries. Hoje são já poucos os que se dedicam a esta actividade, mas um rebanho dá o leite e a lã além dos cordeiros para assar nos dias de festa.

Os cães do gado eram animais corpulentos e afoitos com os lobos mas quase sempre meigos para as crianças. Lembro-me de um deles, o Bissau, que nos passeava montados no lombo como se fosse um jumento mas quando apanhava um gato só o deixava miar uma vez. Os gatos da casa até dormiam entre as suas patas mas os de fora que se cuidassem.

Nesses tempos havia muitos lobos e os gados eram atacados quando pastavam  no monte ou às vezes nas cancelas quando os gados ficavam por lá durante a noite. Quando uma alcateia se aproximava dum gado não bastava que os cães fossem grandes e corajosos pois os lobos são matreiros e filam-se-lhe no pescoço. Para se proteger desses ataques os cães andavam muitas vezes com carrancas no pescoço. Nessa altura as carrancas eram feitas pelos latoeiros em chapa de zinco e com muitos espinhos dando aos cães um porte vaidoso com os seus vistosos colares.

Quando o frio apertava durante as nevadas ou nas noites geadeiras de inverno os gados ficavam nas corriças e os lobos passavam fome. Por vezes desciam à aldeia e apanhavam um dos muitos cães de caça que por cá havia. Um deles, o Turco, cão do gado grande e branco que era do caseiro do Ramirinho, quando sentia os lobos por perto  fugia para o telhado da casa do dono e, embora tenha partido muitas telhas, morreu de velhice.

Lembro-me também do cão que o tio Silvério recebeu de França para ajudar o paquete a tomar conta da cria. O Dick, era assim que se chamava, depressa se adaptou ao posto de trabalho e ajudava o Fernando da Rosa (O Nanoia, para os amigos), na altura criado lá da casa, a tomar conta das vacas e do touro. O Dick era grande e estava bem ensinado embora o Nanoia dissesse que ele só entendia francês e o chamasse sempre dizendo “…Dick bansi…”

Hoje já há poucos rebanhos e como não há lobos, praticamente já não existem cães do gado. Aqueles que apreciam essa raça de animais procuram preservá-la pois também faz parte da nossa cultura. A nossa, como novo elemento da familia, chama-se "Luna".

http://www.caodegadotransmontano.org.pt/